Z.O.Z. Cantique de Jean Racine – Gabriël Fauré

Cantique de Jean Racine – Lofzang van Jean Racine.
Het is toch wel degelijk een kerstlied maar de titel lijkt iets anders te vertellen.
Gabriël Fauré (1845 – 1924) schreef dit Cantique de Jean Recine voor een componeer wedstrijd van zijn kerkmuziekschool. Hij verbleef daar al vanaf zijn 9e jaar, zijn leraar moedigde hem aan om mee te doen met de componeer wedstrijd. Op 19 jarige leeftijd won hij de eerste prijs met Cantique de Jean Racine.
De tekst werd geschreven door Jean Racine (1639 – 1699) een van Frankrijks belangrijkste auteur van klassieke muziek. De tekst is een parafrase van de Latijnse hymne Consors paterni luminis uit het gebedenboek van de Katholieke kerk.
Daar kwam ik niet echt uit, is het nu kerstmuziek of niet.
Dan de tekst en vertaling maar eens op zoeken.

Woord, gelijk aan de Allerhoogste, onze enige hoop,
Eeuwig licht van hemel en aarde,
Wij verbreken de vredige stilte van de nacht:
Goddelijke Redder, richt uw oog op ons.
Spreid het vuur van Uw machtige genade over ons uit,
Zodat de ganse hel vlucht op het horen van Uw stem;
Verstoor de slaap van aftakelende zielen,
die hun ertoe drijft Uw wetten te vergeten.
O Christus, ontferm U over dit vrome volk,
nu bijeen om U te loven,
Ontvang zijn lofliederen tot Uw eeuwige glorie,
Moge het heengaan vervuld van Uw gaven.

Van uit de vertaalde tekst lijkt mij dat deze Cantique de Jean Racine heel toepasselijk is voor kerst. Bovendien kwam ik Cantique de Jean Racine op diverse programma’s van koren tegen die het stuk tijdens de kerstdagen uit zullen voeren.
Laten we maar snel gaan genieten van:

Cantique de Jean Racine – Gabriël Fauré 

Een parafrase is een stijlfiguur waarbij een bestaande tekst door een andere tekst wordt naverteld. Dit wordt meestal gedaan omdat de bestaande tekst te moeilijk wordt gevonden.

Informatiebronnen:
Wikipedia en NPO Radio 4

Een fijn Zwijmel weekend
Voor meer Zwijmels op Zaterdag luister HIER bij Melodyk.nl

 

Waar gaat de reis naartoe? We zijn er

Woensdag 2 oktober vertrokken we. Gewapend met hoofddoek in de handtas en 2 koffers vol kleding en vakantie spullen richting Schiphol. Met Turkish Airlines eerst 3 uur en een kwartier richting Istanbul en na de overstap in Istanbul nog eens 3 uur en een kwartier richting Teheran. In het vliegtuig naar Istanbul konden we nog een wijntje of biertje krijgen bij het avondeten maar in het vliegtuig richting Teheran werd er al geen alcohol meer geschonken. In Iran is alcohol ten strengste verboden en dat begint dus in het vliegtuig met eindbestemming Teheran/Iran.

Bij de landing in Teheran werden door de dames die nog geen hoofddoek droegen  de sjaals uit de tas gevist en om gedaan.
Nieuwsgierig bekeken de Hollandse dames elkaar. Hoe zie jij er nou uit met een hoofddoek?
Staat eigenlijk niet eens zo gek. Oh joh, je moet hem zo omslaan dan blijft hij beter zitten.
Negentien dagen zou de hoofddoek deel uitmaken van onze outfit en alleen af gaan in de beslotenheid van je eigen hotelkamer.

Na het verzamelen van de koffers en de groep vertrokken we met de bus richting hotel. Onderweg zag het er al veelbelovend uit en de gedachte ‘wat moet ik hier in vredesnaam’ die bijna altijd de eerste dagen door mijn hoofd spoken bleven tot nu toe achterwegen.
Tijdens de rit werden we door de gids al enigszins ingelicht en bijgepraat over Iran. Ze begon vrijwel direct met de zin: Het grootste gevaar dat je in Iran loopt (schrik) is het verkeer. (Pfft, het gaat alleen maar over het verkeer)
Regels worden hier zoveel mogelijk genegeerd en rood licht trekken ze zich zo weinig mogelijk van aan. Ze proberen gewoon altijd door te rijden. Daar komt het fenomeen brommers nog bij die als ze de kans krijgen overal tussendoor scheuren en waar je goed beducht op moet zijn.
Probeer zoveel mogelijk in groepsverband over te steken, zo val je het meeste op en wordt er wel gestopt, hoewel, zo laat mogelijk maar er wordt voor je gestopt. Dit klonk al veelbelovend.
Alles wat niet mag doen ze toch in Iran dus let goed op vooral in het verkeer.

Er wordt nogal wat verboden door de orthodoxe regering in Iran waar de mensen totaal niet mee eens zijn. Hand in hand lopen b.v. van een stelletje is ten strengste verboden. Tja, wat is dat voor onschuldig iets als je verliefd bent. In het geheim en soms wat minder heimelijk doen ze het toch met de kans op een reprimande of soms zelfs erger.

Alles wat niet mag en toch doen is gevaarlijk. Gedraag je en er gebeurd je niets maar kleur niet buiten de lijntjes want dan heb je een probleem.
Zo zijn er protesten van een grote groep dames zonder hoofddoek geweest die tegen de verplichting van het dragen van een hoofddoek protesteerden. De deelnemers zijn hardhandig uit elkaar geslagen en een aantal van hen hebben het duur moeten bekopen.
Exorbitant hoge cel straffen van 8 tot 9 jaar zijn opgelegd vooral om de mensen te laten zien dat er niet met de regering valt te sollen.
Binnen de lijntjes blijven dus en er overkomt je niets.

P1180305 (Small)
Mausoleum van Ayatollah Khomeini. Leider van de Iraanse Revolutie in 1979. Van 1979 tot 1989 was hij aan de macht in Iran en maakte er een streng religieus-fundamentalistische staat van.

Lees het hele verhaal van Waar gaat de reis naartoe?
Reislust
Grote reizen
Reisprogramma’s
Waar gaat de reis naartoe? Bestemming bekend
Gaat het wel door?
De Islam
Donald Trump
De laatste voorbereidingen

Waar gaat de reis naartoe? laatste voorbereidingen

Het visum laat enige tijd op zich wachten. Vreemd, onze vrienden hadden het al snel in huis maar dat van ons schiet niet op.
Zijn wij soms al in landen geweest welke Iran niet accepteert?
Een stempel van Israël in je paspoort is ten strengste verboden als je Iran in wilt. Heb je wel een stempel van Israël in je paspoort dan heb je een probleem. De oplossing, een nieuw paspoort aanvragen zonder stempels.

Later hoorden we wanneer je Iran hebt bezocht, Amerika je niet meer toelaat. Mijn reactie daarop was, dan vraag je toch gewoon een nieuw paspoort aan maar dat was toch iets te simpel gedacht.
Bij het aanvragen van een visum voor Amerika hoort ook een vragenlijst welke beantwoord dient te worden. Wat kruis je aan bij de vraag, bent u wel eens in Iran geweest? Verzwijgen (van een delict) is misschien wel net zo dodelijk als ja aankruisen.
De misstap is toch al begaan en of we ooit naar Amerika gaan valt te betwijfelen. Daar maak ik me voorlopig dus maar geen zorgen over.

De reis is betaald en het vertrek nadert met rasse schreden. Stapeltjes kleding verschijnen op de grote tafel in mijn werkkamer. Ze worden bekeken, gecontroleerd en nog eens gecontroleerd. Hebben we alles en ook de goede kleding bij ons?
Mannen mogen niet in korte broek lopen en in sommige moskeeën en steden mogen de mannen ook niet met blote armen lopen. Overhemden met lange mouwen mee dus. Sandalen mag, maar niet overal. Sandalen plus gewone schoenen mee. Bovendien  zal er af en toe flink gewandeld moeten worden, hup wandelschoenen in de tas. Koffers inpakken is al niet mijn grootste hobby maar nu is het extra opletten wat je meeneemt.

DSC_0027 jurkje (Small)

Ondanks dat ik al aardig bezig was geweest met mijn kleding, lange broeken, lange rokken, hoofddoeken, niet getailleerde blouses die over de billen moeten vallen  inclusief  lange mouwen begin ik toch te twijfelen. Doe ik het wel goed? Mijn blouses zijn behoorlijk licht en de broeken heb ik klaar heb liggen heb ik toch twijfels over.
Alles lijkt zover klaar te zijn, ik kan nog net even door het dorp struinen om iets passendst te vinden. Naast lang en wijd is de derde voorwaarde wat mij betreft dat de kleding niet te heet mag zitten.
Morgen vertrekken we.

 

Lees het hele verhaal van Waar gaat de reis naartoe?
Reislust
Grote reizen
Reisprogramma’s
Waar gaat de reis naartoe? Bestemming bekend
Gaat het wel door?
De Islam
Donald Trump

Kerstwaardige kwarktaart

Voor diegene die de kersttulband wat te heftig vinden heb ik een mooi alternatief.
Wel is er weer drank in verwerkt maar dat kan goed vervangen worden door een aroma.
Mijn decoratie is niet echt top maar het gaat om de smaak en misschien hebben jullie meer decoreer talent dan ik. Probeer het maar eens uit.

Wat hebben we er voor nodig?
Ingrediënten:
1 pak (groot)    lange vingers
450 gr.               kwark
125 gr.               suiker
2 z.                     vanille suiker
6 bl. (rode)        gelatine
1 pot (±450 gr) amarena kersen* of pot gewone kersen
2                         bananen
1/4 ltr.               slagroom
1/8 ltr.               slagroom om te garneren
kirsch of aroma met kirsch smaak
chocolade om te decoreren

Extra nodig:
Springvorm van 24Ø cm.

Bereidingswijze:
Laat de kersen uitlekken en vang daarbij het vocht op
Week de gelatine in koud water en warm het sap van de kersen op
Als het sap net aan de kook is haal het van het vuur en los de gelatine erin op
Laat het afkoelen

Spoel de bakvorm om en beleg met een laag lange vingers (suiker kant naar beneden)
Sprenkel er kirsch of kirsch aroma over.
Leg de volgende laag lange vingers dwars op de eerste laag en
besprenkel weer met kirsch of de aroma

Klop de 1/4 slagroom stijf
Doe de kwark in een mengkom
Voeg de suiker en de vanille suiker toe en meng dit met elkaar
Voeg de slagroom toe en meng
Snijd de banaan in stukjes en meng door het kwarkmengsel
Halveer de kersen en bewaar wat kersen voor garnering
Meng nu kersen en de bijna afgekoelde gelatine mengsel door het kwarkmengsel
Stort het kwarkmengsel over de lange vingers maar
Laat eerst zover het wil de gaatjes tussen de lange vingers vollopen
en stort dan alles gelijkmatig bovenop de lange vingers

Laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast

Voor het serveren versieren met slagroom, de achter gehouden halve amarena kersen en chocolade

*Amarena kersen zijn lastig te vinden maar zijn er wel heel erg lekker.
In Duitsland zijn ze bij de EDEKA te krijgen van het merk Leverno € 3.99
In Nederland zijn ze bij Tjin’s International Foodstore Eerste Helststraat Amsterdam te   krijgen ook  van het merk Leverno  € 4.90

 

Z.O.Z. Magnificat

Morgen is het alweer de tweede adventszondag van dit jaar. Nog iets meer dan 14 dagen en het is Kerst. en daar hoort o.a. het Magnificat bij.

Het Magnificat wordt voor veel hoogtijdagen gebruikt. Niet alleen met Kerst maar ook bij Pasen, Pinksteren en Maria Feesten.
De tekst is ontleend uit het eerste hoofdstuk van het Lucas-Evangelie.  De lofzang van Maria als zij haar nicht Elisabet, die ook zwanger was ontmoet.

J.S. Bach – Magnificat

Een fijn Zwijmel Weekend 

Voor meer Zwijmels op Zaterdag kijk HIER

Surprise

Jammer maar al jaren maken wij geen surprises meer. Het gebrek aan kleine kinderen in de familie doet ons de das om niemand heeft meer zin om vol voor Sinterklaas te gaan.
Ook wel weer lekker rustig want man man wat hebben we er jaren een werk van gemaakt. Met de kinderen (toen nog klein) mijn ouders, zusters, en opa en oma.
Lootjes trekken, kado verzinnen en een surprise maken. Gedichten waren niet zo in trek maar dat gaf niets want de surprises vertelden vaak al genoeg.
De gein of ongein van het afgelopen jaar zat er allemaal in.

Een van mijn zusters, de creatiefste, kon weken niet eten van de stress. Niet om de te ontvangen surprise maar die ze maken wilde want alles moest perfect zijn en kloppen. Toen het heerlijke avondje eindelijk aangebroken was zag ze wit van het harde werken en de slapeloze nachten. Alleen koffie konden we aan haar kwijt totdat alle pakjes uitgepakt waren en de lachsalvo’s hadden laten horen dat de surprises perfect en geslaagd waren.

Toen er een blog van Melodyk.nl kwam met de uitnodiging mee te doen om surprises door blogland te laten gaan dacht ik in eerste instantie: NEE DAT GAAN WIJ NIET DOEN
Maar ja zoals altijd kruipt het bloed waar het niet gaan kan en gaf ik toe.
Na een paar weken kreeg ik de naam en het adres van de persoon die ik verrassen mocht. En zoals dat altijd gaat met surprises maken, ik liet het liggen.
Ondertussen kwam de datum wel steeds dichterbij en ineens viel daar mijn surprise op de mat. Daar kreeg ik wel even de kriebels van want ik had nog steeds geen idee wat ik wilde maken of doen en daar lag mijn surprise al bij de voordeur.

Het werd dus vet tijd dat ik mijn gedachten er eens over liet gaan. Terwijl ik dat bedacht kwamen de Sinterklaas kriebels van vroeger gelijk weer op zetten.
Zo voelde het toen ook, paniek. Wat moet ik nou doen of maken? Beetje heen en weer lopen, met spullen lopen schuiven alsof je ergens naar op zoek bent.
Eerst maar eens een nachtje rustig slapen en dan komt de inspiratie vast wel.

Het is me tenslotte gelukt en ik was aardig tevreden over het resultaat.
Eigenlijk was het best leuk om weer eens te doen, oude herinneringen borrelden op hoe het was en dat het ondanks alles super leuk was. Ik kreeg er weer plezier in om aan te werken terwijl de eerste reactie echte paniek was.

Maar wat was nu het leukste?
De surprise die ik zelf mocht ontvangen natuurlijk. Het uitpakken van dat pakje wat al best lang om me lag te wachten.
Een leuk cadeau waar over was nagedacht en werk van gemaakt. Zo leuk om te zien en te krijgen.
Heb vanmorgen gelijk mijn werkplek ermee opgefleurd.
Ondanks dat de Sinterklaas bijna voorbij is zullen de cadeautjes voorlopig hier blijven staan. Daar ga ik nog eens een poosje van nagenieten.

Lieve Sinterklaasje
Heel erg bedankt voor de cadeautjes

Waar gaat de reis naartoe? Donald Trump

In het jaar des Heeren 2019 en wel op 20 juni trekt Mr. Trump uit Amerika zijn bevel tot het aanvallen van Iraanse doelen in.  Donald Trump heeft al maanden problemen met Iran die hij volgens de algemene opinie zelf maakt. Iran doet niet precies wat Mr. Trump wil en bovendien heeft Iran een drone van Amerika uit de lucht gehaald. Voor Mr. Trump in eerste instantie reden om een aanval op Iraanse doelen te bevelen. Hij trekt het gelukkig in.
De consequentie hiervan is wel dat het vliegverkeer over het Iraanse luchtruim gestaakt wordt. KLM en Amerikaanse maatschappijen vliegen niet meer over Iran.

19 juli. Een Britse olietanker wordt in beslag genomen door Iran om de veiligheid te waarborgen in de regio. Groot Brittannië legde eerder deze maand de Grace I aan de ketting.

20 juli. Amerika zegt Iraanse drones uit de lucht geschoten te hebben. Iran weerlegt de beschuldiging en zegt geen drones te missen. Amerika heeft zijn eigen drones uit de lucht geschoten.

Zo blijven de berichten over Iran en de rest van de wereld doorgaan.
Ondertussen blijken 6 reizigers de reis naar Iran geannuleerd te hebben.
Moeten wij iets met het gegeven dat er mensen afhaken? We bespreken het met onze vrienden en informeren bij Sawadee of annuleren mogelijk is.
Nee eigenlijk niet. Zolang er geen negatief reisadvies afgegeven wordt kun je enkel annuleren door veel te betalen of door middel van een doktersverklaring.
Vragen wij ons wel af hoe zij dat gedaan hebben, maar wij gaan ondanks alles weer over tot de orde van de dag. Geen negatief reisadvies.

Vragen van mensen om ons heen blijven komen.  Hoe we het gaan doen als de spanningen verder oplopen?  Begrijpelijke vragen maar ik wordt ze een beetje beu. Hier hebben we natuurlijk vooraf ook wel aan gedacht en ondanks dat toch besloten te gaan. Speel je op safe dan moet je gewoon niet naar dit soort landen gaan.

Kort voor dit nieuws vertelde ik een vriendin dat we naar Iran op vakantie zullen gaan waarop ze reageert als door een wesp gestoken te zijn. De hele avond blijft ze enigszins gereserveerd. Ik scoorde duidelijk geen punten met mijn mededeling onze vakantie in Iran te gaan vieren.

27 juli vindt er een bijeenkomst plaats in Wenen om de Iran-deal gesloten in 2015 te redden. De Verenigde Staten hebben zich teruggetrokken omdat Iran het akkoord geschonden zou hebben. Donald Trump legde vorig jaar Iran sancties op waarop Iran als antwoord de uraniumproductie verhoogde.
Ondertussen lopen de spanningen in de straat van Hormuz verder op.

Iran blijft de gemoederen bezig houden terwijl de visum aanvraag voorbereid wordt. Pasfoto’s laten maken zonder bril, recht vooruit kijken, zonder hoofddoek, hoed of andere hoofdbedekking.

Lees het hele verhaal van Waar gaat de reis naartoe?
Reislust
Grote reizen
Reisprogramma’s
Waar gaat de reis naartoe? Bestemming bekend
Gaat het wel door?
De Islam

Reminder: Tijd voor de Engelse Kersttulband

Het is weer tijd om (mijn) de beroemde kersttulband te maken. Je moet wel van dit soort tulbanden houden, er gaat namelijk veel alcohol in. De alcohol vervliegt weliswaar door het bakken maar de smaak blijft. Wij vinden die rumsmaak wel erg lekker. Gebruik wel een mooie rum b.v. Strohrum (38%)

Ieder jaar bak ik hem met de feestdagen naast alle andere baksels. De kersttulband hoort er bij ongeacht wat ik verder maak. Het hele huis ruikt ernaar en geeft een extra gezellig sfeertje. Hij wordt bij ons met kerst te pas en te onpas gegeten, ‘s-morgensvroeg of nog een plakje voor het slapen gaan, gewoon omdat we hem lekker vinden.

De rum/rozijnen vulling staan al een paar dagen in te trekken.
Morgen wordt mijn tulband gebakken en dan gaat hij in een hoekje van de koelkast wachten op zijn rentree met kerst.

Deze tulband moet minimaal 4 weken van te voren gemaakt worden. De smaken kunnen zo goed in trekken en komt de tulband beter tot haar recht komt.

Engelse kersttulband  ( Ø 2 ltr. of 16 kleine cupcakejes)
Ingrediënten:
Rum/rozijnen vulling tulband:
100 gr.  rozijnen                                                             
100 gr.  krenten                                                                
25   gr.  sukade
25   gr.  oranjesnippers
kl.flesje goede rum   van 2 á 3 dl.  (b.v. Strohrum)
Voor het bakken:
250 gr.  boter
300 gr.  bruine basterdsuiker
5             eieren
125 gr.   bloem
125 gr.   zelf. bakmeel
35   gr.   koekkruiden
1 theel.  bakpoeder
iets         zout
poedersuiker

Nodig: tulbandvorm  Ø 2 ltr. of  16 (papieren) muffinvormpjes
aluminiumfolie

Oven: 150°
Tijd:    tulband 1½ tot 2 uur
muffinvormpjes 25 á 30 min.

Voorbereiding:
2 à 3 dagen van te voren
rozijnen, krenten, sukade en oranjesnippers in de rum weken in een goed afsluitbare kom.

Bakken:
Eieren en boter voor gebruik op kamertemperatuur brengen.
Boter zacht roeren en de gezeefde bruine suiker er goed doorheen roeren.

Dan één voor één de eieren erdoor kloppen. Kloppen tot het een beetje schuimig wordt.
De bloem, zelfrijzend bakmeel, koekkruiden, bakpoeder en iets zout zeven en door het eimengsel roeren.
Tot slot het vruchten/rummengsel toevoegen en goed erdoor roeren.

Het beslag in de beboterde en met meel bestoven vorm storten.
Voor de muffin vormpjes is dit niet nodig.

Bak de tulband op een rooster op de onderste richel van de oven.

Test de tulband voordat je hem uit de oven haalt of hij gaar is.
Als hij gaar is haal hem uit de oven en laat ongeveer 5 à 10 min. afkoelen voor je hem op een rooster stort.

Besprenkel hem na het uitstorten nogmaals met rum. Dit kun je ook achterwege laten.

Nadat de tulband afgekoeld is wikkel hem dan in aluminiumfolie en zet in de koelkast of vries hem in tot gebruik.

Voor gebruik op kamertemperatuur laten komen en bestrooien met poedersuiker of suikerglazuur.

Eet smakelijk 

Deze kersttulband komt ieder jaar terug bij ons.
Hij hoort er gewoon bij net als oliebollen bij Oud & Nieuw
Natuurlijk houden wij van afwisseling, daarom kom ik volgende week met een kwarktaart die kerst-waardig is. Mijn decoratie zou beter kunnen maar de smaak was super.
Vol verwachting klopt ons hart. Tot volgende week.

PhotoPictureResizer_191202_171826831-960x540